В воскресенье в Праге пройдет фестиваль кухни и культуры Японии

В воскресенье, 11 октября, в Праге пройдет традиционный осенний фестиваль японской кухни и культуры под названием Akimatsuri 2026.

Гости смогут попробовать традиционные блюда и напитки, в том числе такояки, рамен, суши, карри-райсу, агепан, якитори, якисобу, вагаси и многие другие.

Не обойдется и без сладкого.

В фестивале примет участие популярная пражская кондитерская Café Millème, которая приготовит:

- традиционный японский десерт моти из рисового теста без лактозы и глютена (полностью веганские):

- всего будет доступно 8 видов моти (матча с малиной, матча с маракуйей, сакура с малиной, юдзу с каштаном, матча с каштаном, ваниль & чёрный кунжут, шоколад, личи):

- макаронс с популярными в Азии вкусами (шоколад & юдзу, матча, матча с малиной, матча с маракуйей, юдзу & каштан, сакура, чёрный кунжут с малиной, шоколад & матча):

- эклеры (матча, матча с малиной, юдзу, сакура, Mont Blanc каштановый, черный кунжут с ванилью):

Любопытно, что Café Millème – единственная не японская компания, которая из года в год принимает участие в фестивале Akimatsuri.

Все дело в том, что ее концепт строится на сочетании французской кондитерской с использованием японских ингредиентов, вкусов, структур и дизайна.

Основатель Café Millème – француз Даниэль Бигин много времени проводил в Японии, ежегодно посещая страну минимально 6 раз в год.

Двадцать лет назад после переезда в Чехию он решил поделиться с пражанами всеми необычными японскими вкусами, текстурами и сочетаниями, что и послужило мотивацией для открытия кондитерской.

Сейчас такая концепция очень популярна во всем мире, особенно в Париже и Токио.

Помимо угощений гостей фестиваля будет ждать развлекательная программа – живая музыка, демонстрация акидо и карате, чайная церемония, японский театр для детей и многое другое.

Организатором фестиваля выступает Чешско-японское общество. Вырученные от мероприятия средства пойдут на развитие японской культуры в Чехии.

🕛 Дата: воскресенье, 11 октября, с 12:00 до 15:00

📍 Адрес: фестиваль пройдет на бейсбольном стадионе SaBaT Praha в районе Троя (U Vltavy 816/1, Troja, посмотреть на карте).

🚃 Как добраться: пешком от трамвайной остановки Trojská (маршруты 1, 14, 25) и автобусной остановки Povltavská (112, 234).

В самой кондитерской Café Millème, которая расположена в центре Праги, в этот день можно будет найти все вышеописанные десерты японской коллекции, а также традиционные тортики с популярными в Азии вкусами.

Например:

Сакура – нежный крем из цветов вишни с вкраплениями малины, бисквит из чая матча с миндалем (без глютена);

Киото – крем и чай матча, миндальный бисквит из чая матча, шоколадный ганаш и бисквит (без глютена);

Окинава – крем из лимона юдзу, лимонный бисквит, шоколадный мусс, шоколадный бисквит.