«Я приехал в Чехию на стажировку и остался строить бизнес с нуля»: как доцент создал грибной бренд Sibipharm

История создания чешской компании Mykobiotech SibiPharm (Sibipharm s.r.o.) – наглядный пример того, как высококвалифицированные мигранты помогают развивать науку в Чехии и находить ей реальное применение, создавая новые рабочие места и выпуская конкурентоспособный продукт.

Фирма выращивает медицинские грибы, из которых затем производит различные биологически активные добавки, направленные на укрепление здоровья человека. Бренд Sibipharm сегодня пользуется популярностью не только в Чехии, но и за рубежом.

Публикуем интервью с основателем компании, доцентом Евгением Разумовым.

Вы уже почти 9 лет живёте в Чехии. С чего начался ваш путь?

Мой путь начался с эмиграции. Я приехал в Чехию на стажировку в Чешский сельскохозяйственный университет в Праге (Česká zemědělská univerzita v Praze).

Тогда это была классическая научная история: исследования, обмен опытом, работа в международной среде. После стажировки я остался в Чехии и продолжил участвовать в научных проектах.

Постепенно накапливался опыт, знания и понимание процессов. В какой-то момент возникло естественное желание применить всё это на практике, не только в научных статьях, но и в реальной жизни.

Кроме того, за годы работы с темой медицинских грибов я неоднократно сталкивался с реальными случаями, когда они помогали людям справляться с серьёзными заболеваниями и сложными состояниями здоровья.

В частности, профессор Яблонский — ведущий миколог Чехии, которому сегодня 83 года — делился со мной примерами того, как микотерапия помогала ему лично. При этом он опирался на консультации с китайскими коллегами, признанными экспертами в области микотерапии.

Да и я был бы рад контактам со специалистами альтернативной медицины и терапевтами традиционной китайской медицины в Чехии и Европе, которым интересна тема медицинских грибов и их практического применения.

То есть идея компании выросла из науки?

Да, абсолютно органично.

Я работал с Химико-технологическим университетом в Праге (Vysoká škola chemicko-technologická v Praze), где мы изучали экстракты грибов, в том числе чагу.

Позже были проекты с Техническим университетом в Зволене (Technická univerzita vo Zvolene), где исследовались природные соединения, такие как бетулин — это тритерпен с противовоспалительным и антиоксидантным действием.

Со временем стало понятно: интерес к природным веществам растёт, и особенно — к медицинским грибам.

Если говорить просто, грибы генетически ближе к человеку, чем растения. Поэтому их активные вещества часто воспринимаются организмом более мягко и работают более точно.

Так и появилась компания Sibipharm.

С какими трудностями вы столкнулись при создании компании?

Да, этот этап занял довольно много времени.

Когда переходишь от науки к реальному производству, сталкиваешься не только с технологиями, но и с большим количеством административных процессов. Нужно понимать требования регуляторов и нести за это ответственность.

Это включает:

• регистрацию компании;
• регистрацию каждого продукта;
• получение разрешений и обучение коллектива;
• сертификацию продукции;
• приведение производства в соответствие с санитарными нормами;
• контроль и проверки со стороны государственных органов;
• требования Министерства сельского хозяйства.

Отдельно — это требования по противопожарной безопасности, санитарной безопасности, а также регулярные контрольные проверки, в том числе со стороны Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Кроме того, важной частью является контроль производства BIO-продукции и соблюдение всех норм на каждом этапе.

Всё это требует времени, внимания к деталям и серьёзных ресурсов.

Но именно благодаря этому сегодня Sibipharm работает в полном соответствии с европейскими требованиями и контролирует качество на каждом этапе.

Этот путь уже пройден, и сейчас наша задача — поддерживать этот уровень и развивать продукты дальше.

Чем сегодня занимается Sibipharm?

Если коротко — мы занимаемся экстрактами и криогенно измельченными порошками медицинских грибов с научным подходом.

У нас 20 разных медицинских грибов:

• часть грибов выращиваем сами;
• часть собираем;
• часть импортируем от проверенных поставщиков, которых лично проверяем.

Мы находимся в контакте с научными центрами и микологическими кафедрами, где изучаются многие виды медицинских грибов и их активные вещества — это помогает лучше понимать сырьё и его свойства.

Мы ведём коммуникацию и обсуждаем возможные научные направления с представителями Biologické centrum Akademie věd České republiky.

Речь идёт, в частности, о выращивании гриба кордицепс с высоким содержанием биологически активных веществ, а также о клеточных процессах, включая окислительный стресс и теломеры.

Сегодня известно, что соединения с выраженными антиоксидантными свойствами помогают защищать клетки от повреждений, a как известно медицинские грибы обладают мощнейшими антиоксидантными свойствами. Эти процессы напрямую связаны с состоянием теломер, которые влияют на старение и продолжительность жизни.

Именно поэтому медицинские грибы вызывают интерес не только как объект научных исследований, но и как возможная основа будущих фармацевтических решений на базе природных веществ.

При этом, если научные исследования носят перспективный характер, то лабораторный контроль — это обязательная и постоянная часть нашей работы.

Каждый продукт в Sibipharm проходит независимые лабораторные исследования:

• на тяжёлые металлы;
• на микробиологическую чистоту;
• на содержание бета-глюканов, полисахаридов и тритерпенов.

Почему сейчас такой интерес к грибам?

Потому что меняется взгляд на здоровье.

Сегодня всё чаще говорят о микробиоме, хроническом воспалении и окислительном стрессе.

И люди начинают искать не быстрые решения, а системную поддержку организма.

Можете привести пример?

Например, Inonotus obliquus (чага). Она содержит полифенолы и меланиновые комплексы, которые изучаются как антиоксиданты.

Но если говорить проще, то многие люди начинают принимать чагу и через время отмечают, что легче становится пищеварение, появляется больше энергии и уходит постоянная усталость.

Это не быстрый эффект, а постепенное выравнивание состояния.

Во многом это связано с микробиомом — сейчас это одна из ключевых тем в понимании здоровья.

Раньше считалось, что главный потребитель энергии в организме — это мозг (около 20%). Но сегодня всё больше данных показывает, что пищеварительная система вместе с печенью может расходовать до 30% энергии. Поэтому именно здоровье желудочно-кишечного тракта играет ключевую роль в общем самочувствии и долголетии.

То есть это не только «про науку», но и про реальный эффект?

Да, именно. Потому что можно долго говорить про исследования, но в итоге важно, что чувствует человек.

В нашей практике в Sibipharm мы регулярно видим, что люди отмечают реальные изменения:

• лучшее самочувствие;
• больше энергии;
• более стабильное состояние.

Сейчас много говорят про связь кишечника и мозга

Да, это так называемая ось «кишечник–мозг».

И здесь интересен Hericium erinaceus (ежовик гребенчатый).

Он содержит гериценоны и эринацины — вещества, которые изучаются в контексте нервной системы.

В Sibipharm мы делаем экстракт из плодового тела и мицелия, чтобы сохранить полный спектр активных соединений.

Потому что когнитивные изменения развиваются постепенно, и поддержка нужна заранее.

А есть что-то, что эффективно для улучшения сна?

Да, например, Ganoderma lucidum (рейши). Его часто начинают принимать «для сна».

И многие отмечают, что со временем легче засыпают, а сам сон становится глубже и появляется внутреннее спокойствие.

А что насчёт энергии и спорта?

Здесь часто советуют Cordyceps sinensis. Он содержит кордицепин и другие соединения, которые изучаются в контексте выработки энергии.

Есть известные примеры его использования в спортивной среде, и сегодня он остаётся объектом исследований.

Вы упоминали более сложные темы, связанные с регулированием

Да. Например, Coriolus versicolor. Его полисахариды (PSK) хорошо изучены и имеют клинические исследования, особенно в Японии, где они применяются в составе комплексной терапии при онкологических заболеваниях.

В Европе этот гриб относится к категории novel food, и это создаёт ограничения.

Это пример того, как наука развивается быстрее, чем регулирование.

Как вы видите роль Sibipharm?

Мы видим Sibipharm как мост между наукой и практикой.

Мы стараемся делать продукты, где понятно, что внутри, как это произведено и почему это работает.

Что для вас лично значит этот проект?

Это продолжение научной работы. Просто теперь результат — это не только публикации, но и реальные продукты, которые люди используют каждый день.

Наверное, в этом и есть главный смысл.

✍️ Если вашим читателям интересна тема медицинских грибов и их применение, то в ближайшее время мы планируем провести семинар.

Оставить заявку на участие можно, отправив письмо на наш e-mail: [email protected]

👉 Подробную информацию о медицинских грибах в Чехии и продукции бренда можно найти на сайте www.sibi.cz.

❗️❗️ Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz