На улицах чешских городов началась продажа рождественского карпа
В Чехии началась традиционная предрождественская продажа живого карпа. По данным Государственной ветеринарной службы, в ближайшие дни по всей стране будут работать около 2500 уличных точек продаж. По сравнению с прошлым годом их количество почти не изменилось.
В Праге будут работать 178 точек, что на две меньше, чем в прошлом году. Регионом с наибольшим количеством точек традиционно оказался Южноморавский край.
Сотрудникам ведомства предстоит контролировать, как продавцы соблюдают установленные правила торговли, содержания и умерщвления рыбы. В прошлом году нарушения были выявлены лишь у 2,45% из 600 проверенных продавцов. Причем только два нарушения касались благополучия рыбы.
«Проверки киосков с карпами сосредоточены на трех основных областях. Первая – это гигиена продажи, вторая – благополучие рыбы, в частности, отсутствие переполненности емкостей, наличие в них свежей проточной воды и достаточного количества кислорода. В соответствии с действующим законодательством, также должен соблюдаться порядок убоя рыб. Третья область – это контроль за отсутствием обмана потребителей», – рассказали в ветеринарном ведомстве.
Продавцы на улицах традиционно предлагают дополнительные услуги по умерщвлению, чистке и разделке рыбы. «Полный комплект» (лишение жизни, чистка и разделка) стоит около 100-130 крон.
Как правило, большинство продавцов работают до полудня 23 декабря, а затем сворачиваются и уезжают.
Эксперты рекомендуют пользоваться услугами профессионалов и заказывать умерщвление рыбы в месте продажи, а также не мучить рыбу попытками ее спасти: некоторые жители покупают карпа и держат несколько дней в ванной, чтобы в Рождество символически выпустить на свободу в реку. Для рыбы это оборачивается настоящим мучением из-за хлорированной воды, и в большинстве случаев она все равно погибает – от температурного шока или неприспособленности к жизни в реке.
Подробно главные мифы о рождественском карпе разобрали в Академии наук Чехии.
❗️ Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz