В чешские магазины Tesco попала зараженная сальмонеллой курятина

Торговая сеть Tesco сообщила на своем официальном сайте, что сняла с продажи во всех своих магазинах на территории Чехии партию замороженных куриных грудок без костей и кожи. Лабораторный анализ взятого из нее образца показал наличие бактерии Salmonella Infantis – возбудителя заболевания сальмонеллез.

Компания призывает покупателей проверить свои морозилки и в случае обнаружения проблемного товара отнести его в магазин покупки. Вся сумма за товар будет возвращена в полном объеме.

Конкретно речь идет о следующем продукте:

• Наименование: Kuřecí prsa bez kostí a kůže, hluboce zmrazené, 500 g

• Минимальный срок годности при температуре -18°C или ниже: до 12.05.2026

• Партия: 24315

• Дата заморозки: 11.11.2024

• Происхождение: Украина

• Штрих-код (EAN): 8594014234855

• Поставщик: EURO FRIGO Praha s.r.o., Ovčí hájek 2355/68, Praha-5

Отметим, бактерии сальмонеллы являются причиной заболевания сальмонеллез, которое выражается болями в животе, тошнотой и расстройством кишечника. Однако употребление зараженной пищи вовсе не означает, что человек автоматически заболеет. Все зависит от сопротивляемости организма и способа приготовления. Бактерии погибают за полтора часа при нагревании до 55°C или в течение 10 минут, если температура обработки составляет 70°C.

Эпидемиологи также советуют использовать для мяса отдельный нож, или тщательно мыть его перед разделкой других продуктов.

Эксперты пищевой промышленности подчеркивают, что зараженное сальмонеллой мясо является обыденностью и будет встречаться на полках всегда. Люди часто даже не подозревают о наличии проблемы, потому что она решается сама собой при готовке – качественной тепловой обработке.

❗️❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz