На улицах чешских городов начали продавать рождественского карпа

На улицах чешских городов началась традиционная предрождественская продажа карпа. По данным Государственной ветеринарной службы Чехии, в ближайшие дни по всей стране будут работать около 2500 точек продажи живой рыбы. По сравнению с прошлым годом их количество сократилось примерно на 500.

В Праге будут работать 180 точек продаж, что на 15% ниже прошлогоднего результата.

Сотрудникам ведомства предстоит контролировать, как продавцы соблюдают установленные требования содержания и умерщвления рыбы. В прошлом году нарушения были выявлены лишь у 1,6% из 670 проверенных продавцов.

«Проверки киосков с карпами сосредоточены на трех основных областях. Первая – это гигиена продажи, вторая – благополучие рыбы, в частности, отсутствие переполненности емкостей, наличие в них свежей проточной воды и достаточного количества кислорода. В соответствии с действующим законодательством, также должен соблюдаться порядок убоя рыб. Третья область – это контроль за отсутствием обмана потребителей», - рассказали в ветеринарной службе.

Крупнейшие в стране южночешские рыбоводные хозяйства в нынешнем году пообещали не повышать цены на рождественского карпа. Лидер отрасли, компания Rybářství Třeboň, рекомендовала своим оптовым покупателям установить розничную цену на уровне от 120 до 140 крон за килограмм карпа (в зависимости от сорта / весовой категории рыбы). Компания опубликовала список адресов сертифицированных продавцов. Посмотреть его можно здесь.

Продавцы традиционно предлагают дополнительные услуги, по чистке и разделке рыбы. «Полный комплект» (лишение жизни, чистка и разделка) стоит около 100-130 крон.

До 23 декабря живого карпа можно будет найти, в том числе, перед всеми гипермаркетами Globus. Уже разделанная свежая рыба продается внутри самого магазина. Также бочки с карпом в ближайшие дни установят перед крупными торговыми центрами.

От продажи живой рыбы перед своими супермаркетами в нынешнем году отказались торговые сети Billa, Lildl и Tesco. Они объяснили свое решение политикой бережного отношения к окружающей среде.

Эксперты рекомендуют пользоваться услугами профессионалов и заказывать умерщвление рыбы в месте продажи, а также не мучить рыбу попытками ее спасти: некоторые жители покупают карпа и держат несколько дней в ванной, чтобы в Рождество символически выпустить на свободу в реку. Для рыбы это оборачивается настоящим мучением из-за хлорированной воды, и в большинстве случаев она все равно погибает – от температурного шока или неприспособленности к жизни в реке.

Подробно главные мифы о рождественском карпе разобрали в Академии наук Чехии.

❗️Подписывайтесь на наш Telegram-канал по ссылке: t.me/vinegret_cz


В Чехии в канализационном колодце нашли труп мужчины
Предупреждение о ледяном дожде и сильном гололеде объявлено в Чехии